为弘扬中华民族营养药膳文化，发挥中医药在营养药膳领域的优势，提高营养药膳理论水平，展示临床营养药膳的研究成果，由中华中医药学会、山东省千佛山医院主办，中华中医药学会药膳分会、临沂市人民医院承办的2014年中华中医药学会药膳年会于2014年4月在临沂市召开。来自全国各地的40多位代表参加了本次会议。

    开幕式由杜慧真秘书长主持。出席开幕式的领导有：中华中医药学会学术部刘延华，原山东省千佛山医院党委书记、药膳分会主任委员逯尚远，临沂市人民医院副院长王凤玲等。

    中华中医药学会药膳分会主任委员逯尚远在讲话中指出：自去年杭州会议以来，药膳分会全面贯彻中医药学会提出的“大中医、大健康、大战略”的工作要求，以传承、创新为己任，从提高人民群众身体素质入手，大力推行中华药膳养生理念，在药膳研发、药膳制作、药膳推广等方面做了大量、有效工作。

    开展科研《八珍猪肚药膳对大鼠脾虚型胃溃疡的影响》的科研课题2013年取得福州市科委立项，已完成了实验室研究，现还在临床病例观察中。此外有三个科研课题在2013年结题；今年5月将在福建省泉州市举办“2014年全国临床药膳产品开发应用研讨班”（国家级中医药继续教育项目，项目编号:2014140104008），此次会议把石斛药膳开发与应用列入重要内容，安排参观石斛仿野生种植示范基地，并开展石斛药膳制作的比赛。

    围绕提高学会能力和水平，主动与社会各界广交朋友，紧密联系各地中医药、营养学会、烹饪学会等，广泛收集和研发药膳良方，深入进行专业交流，积极研发药膳新产品，会同中医大家，依据“药食同源、药食同性、食之偏性为药“的养生原则，努力挖掘食物中药用价值，实践并打造出一整套药膳盛宴，使药膳研发回归天然、回归自然，并向着品牌化、标准化迈进。会议先后收到国内外专家论文40余篇。均有较高学术价值和应用价值。逯主委最后说，当前我国正处在一个大健康时代，随着今年中医中药立法的通过，药膳事业一定会有更大发展。号召广大会员汇集智慧、扎实工作、携手并进，为推动药膳事业焕发出新的生机活力而努力！

    刘延华对今后工作提出要求：一是要加强对会员的管理与服务；二是要充分发挥学会专业学术团体和作用，推动药膳食疗学与营养学理论创新，贴近临床，开展不同形式学术交流活动，搭建学术交流平台，提高学会的活力和凝聚力，促进学会健康发展；三是将药膳食疗与营养学有机结合，打造出具二者特色学术活动品牌。充分发挥专家优势，联合攻关，进一步提高学术活动的档次和水平，多出有影响力的研究成果；四是加强科研人才培养，突出学术研究重点，将理论研究应用到具体实践中去。

    开幕式结束后，有8位专家进行了学术交流。得到与会人员的一致好评。会议还专门安排时间，就分会下一步的建设与发展问题，组织常务理事以上人员进行了专题研讨。并决定适当时机在南京召开小型研讨会。(程振倩)