2012年中华中医药学会药膳分会学术年会暨全国药膳高级研讨班会议纪要

    2012年8月24~26日，由中华中医药学会主办，福州市中医院、福建省中医药学会承办的2012年中华中医药学会药膳分会暨全国药膳高级研讨班在福建省武夷山市隆重召开了，来自国内及国外的50多位药膳及营养专业专家参加了本次会议。
    8月25日上午8点半，会议正式开始。开幕式由张俊芳院长主持。出席开幕式的领导有：中华中医药学会药膳分会主任委员逯尚远、福建省卫生厅中医药管理处黄则坚、福州市中医院黄秋云院长等。
    中华中医药学会药膳分会主任委员逯尚远讲话中说，作为全国药膳专业人员最高的专业管理机构，中华中医药学会药膳分会的成立与发展受到了各级领导及广大会员的厚爱与支持。2011年9月，药膳分会在山东举办了“全国药膳学术年会暨药膳分会换届改选工作会议”，选举了新一届分会领导。在新一届分会领导带领下，委员们积极开展营养药膳食疗方面的工作，一年来取得了很大成绩，为弘扬中华药膳事业做了大量的工作。本次大会筹备期间，得到了国内外药膳研究专家、学者的大力支持，先后收到了国内外专家、学者提交的学术论文多篇，这些论文不仅具有较高的学术价值，而且还具有相当高的应用价值。
    福州市中医院在临床工作中积极推广应用药膳作为辅助治疗方式，开展了多项药膳科研，在临床各专科治疗方案中体现药膳食疗的特色，做了大量药膳食疗方面的健康教育，为全国各级医院开展临床药膳工作提供了示范作用。
    开幕式后，进行学术交流。首先由浙江中医杂志社社长陈永灿发言，他报告的题目是熔古冶金究药膳，探得骊龙颔下珠、日本专家山中一男介绍了关于日本教育现状与课题，福州中医药黄秋云院长介绍了福建中医药膳食疗学科发展研究报告、宋玮文、郭瑞华、田艳梅、廖锦芳等专家作了大会交流，所讲内容深深吸引了与会者。
    在这次会议中，安排了福州中医院提供的多种的药膳品鉴，将理论与实践很好地结合，使大家能够在享用美食的同时更有所受益。这次药膳高级研讨会课程内容丰富，授课形式生动，将药膳品鉴融于会议每日餐饮中，强调学员身体力行，亲身体验中医药膳深厚内涵。这也是我们举办学术活动方式方法的大胆尝试和有效创新。
    本次会议得到了福建省卫生厅中医药管理处领导、福州中医院领导及全国临床营养界同仁们的大力支持和帮助，使会议在和谐、民主、团结、友好的氛围中顺利闭幕。